Питание
Вас порадует вкусное диетическое питание, возможность выбора и предварительного заказа блюд.
Меню составляется на две недели в зимний период и меняется каждые 7 дней в течение лета. В процессе приготовления пищи используются высокотехнологичное оборудование и водоочистительные системы.
Наши повара стараются продумать каждую деталь приготовления пищи, а официантки тщательно сервируют стол, создавая атмосферу маленького праздника во время каждого завтрака, обеда и ужина.
Качество диетического питания в санатории контролирует Совет по лечебному питанию. Качество питания в санатории «Белые ночи» полностью соответствует нормам и стандартам, прописанных в приказе Минздрава РФ №330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ.
Функции врача-диетолога:
- Консультирование пациентов по вопросам лечебного и рационального питания
- Проведение биоимпедансометрии: диагностики анализа состава тела и состояния обмена веществ
- Анализ эффективности лечебного питания
- Проверка качества продуктов питания
- Контроль за правильностью приготовления блюд
- Диетсестра под руководством врача-диетолога отвечает за организацию и качество лечебного питания, составляет меню, контролирует кулинарную обработку и раздачу пищи, а также санитарное состояние кухни и залов диетического питания.
