Питание
Сбалансированное меню по индивидуально подобранной диете
Лечебное питание — одна из главных составляющих успешного лечения.
В санатории действует система «Меню-заказ». В питание включены элементы «Шведского стола» — салат-бар, каши, несколько видов выпечки и хлеба. В зале звучит живая музыка — рояль, скрипка, саксофон, гитара. Гости, проживающие в номерах категории «Люкс» обслуживаются в отдельном VIP-зале.
Диетическое питание организовано в одну смену — 3 раза в день (завтрак, обед, ужин), для детей предусмотрен дополнительный рацион — полдник.
Во время завтрака гости могут попробовать свежевыжатые соки. Они обогащают организм витаминами, дают заряд бодрости на весь день. Выпить вкусный кофе и полакомиться мороженным можно в кофейне, которая находится в корпусе № 2.
При выезде на длительные экскурсии выдаётся сухой пайок.
Диеты
Отличаются составом пищевых веществ, технологией приготовления, энергетической ценностью.
Основной вариант стандартной диеты
Для гостей, не нуждающихся в специальном питании. Рацион практически без ограничений. В меню блюда содержащие витамины, минералы, растительную клетчатку.
Цель — оздоровление организма.
Диета с повышенным содержанием белка
Для гостей с заболеваниями поджелудочной железы в стадии ремиссии, при 1 типе сахарного диабета (средняя тяжесть). В блюдах повышенное содержание белков, норма жиров и сложных углеводов, минимум легкоусвояемых углеводов.
Цель — привести функцию поджелудочной железы и желчного пузыря в норму.
Диета с пониженной калорийностью
Назначается гостям с избыточным весом. Диета предусматривает минимум животных жиров и углеводов, полное исключение простых сахаров.
Цель — снизить объём жировой ткани и уровень холестерина.
Диета с механическим и химическим щажением
Назначается отдыхающим при наличии заболеваний кишечника в фазе восстановления и хронические случаи в период ремиссии. В блюдах соблюдается баланс белков, жиров и углеводов. Химические и механические раздражители слизистой оболочки пищеварительного тракта ограничены.
Цель — восстановить нарушенные функции кишечника и других органов пищеварения.
